Auszeichnung
Fleischerei Reinköster Inh. Heinrich Hartmann Hauptstraße 69 in Lübbecke erhält Aus-zeichnungen bei den Qualitätswettbewerben des Fleischerhandwerks
Am 5. und 6. Februar 2011 wurden in der Fleischerschule in Essen (BIF) die diesjährigen Quali-tätswettbewerbe des nordrhein-westfälischen Fleischerhandwerks ausgetragen.
An diesen Wettbewerben um den Fleischwurst-Pokal für die beste handwerkliche Fleischwurst sowie an der Qualitätsprüfung und am Ideenwettbewerb haben sich insgesamt 363 fleischer-handwerkliche Betriebe beteiligt, eine ähnliche hohe Anzahl wie im Vorjahr.
219 der teilnehmenden Betriebe stammen aus Nordrhein-Westfalen, 144 Fleischereien aus dem gesamten übrigen Bundesgebiet.
Die Firma Reinköster aus Lübbecke konnte im Wettbewerb um den Fleischwurst-Pokal und die Qualitätsprüfung Auszeichnungen in Gold und Bronze für sich verbuchen.
Eine unabhängige Jury aus mehr als 120 Vertretern des Fleischerhandwerks, der Lebensmit-telüberwachung und Veterinärämter sowie der Verbraucherverbände stand an den beiden Tagen vor der anspruchsvollen Aufgabe, die Produkte - alle aus eigener, handwerklicher Herstellung - nach diversen Qualitätskriterien, vor allem aber auf ihren Geschmack hin zu bewerten.
Die Urkundenwurden durch den Landesinnungsmeister des nordrhein-westfälischen Fleischer-handwerks und Präsidenten des Deutschen Fleischer-Verbandes, Herrn Manfred Rycken, im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung überreicht.
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